Los parques de pregró los criaderos (Normandía, norte de Bretaña, Jersey)

Los parques ostrícolas para las semillas de ostras engordados previamente

A fin de proponer un máximo de tamaños y de responder lo mejor posible a la demanda, ofrecemos semilla engordada previamente y semi-crianza.

Nuestra semilla es por tanto engordado previamente en zona de intermareas, en el norte de Bretaña y en Normandía. También hemos adquirido 25 hectáreas de parques en la isla de Jersey a finales del año 2012 con vistas a desarrollar esta actividad de engorde previo y responder mejor a sus peticiones crecientes.

Las semillas de ostras se embolsan en primavera-verano y se pone en crianza en los diferentes parques. El crecimiento y la supervivencia se vigilan cada dos semanas y las bolsas se extraen con regularidad para obtener un producto homogéneo y con una forma atractiva.

Las bolsas se recuperan a continuación en otoño y en invierno para separar las ostras sobre las cribas. Esta fase permite producir semillas de ostra con engorde previo del T10 a la semi-crianza.