La ostra, una delicia saludable
La ostra, una delicia saludable
La ostra es particularmente rica en vitamina B12, en cobre, en hierro, en zinc, y en varios otros nutrientes. Contiene una gran cantidad de Omega-3, ofrece efectos beneficiosos para la salud cardiovascular.
La ostra tiene un contenido en grasas más elevado que otros mariscos. Por tanto, es una mayor fuente de vitamina A y D. La ostra es baja en calorías: 60 calorías por 100g. A pesar de ello, aporta proteínas de calidad y numerosos elementos beneficiosos para el organismo.
Se le asocian también ventajas revitalizantes, reconstituyentes e incluso terapéuticas. Antiguamente, era un remedio para los niños con problemas de salud.
Principios activos de las ostras
- Ácidos grasos omega-3
- Fósforo
- Hierro
- Zinc
- Cobre
- Selenio
- Vitamina B2
- Vitamina B12
- Vitamina B3
- Manganeso
- Yodo
- Ácido pantoténico
- Vitamina D
La ostra es un producto tradicional por excelencia, y sin embargo, es unos de los alimentos más modernos y naturales que existen. Sencillamente porque aporta una respuesta excelente a las exigencias dietéticas actuales.
La ostra ofrece una sensación única: al levantar suavemente la cáscara, ¡el mar está ahí, vivo, con toda su potencia y todo su yodo! La ostra no se limita a evocar su cuna, le transporta literalmente hasta ella.