Cómo conservar las ostras
Cómo conservar las ostras
Las ostras se conservan con la cáscara cerrada, lo que permite mantener su agua y por tanto su frescor y su sabor.
La temperatura ideal para conservar las ostras es de 5 a 15°C, protegidas del sol: la parte inferior del frigorífico es perfecta para ello.
Las ostras pueden conservarse durante unos diez días a partir de su salida del agua.